灌云豆丹美食文化论坛成功举办

匿名

　　28日下午，由省餐饮行业协会和县政府联合主办的“汤沟世藏”杯2013中国?灌云第三届豆丹美食文化论坛在伊山宾馆举行。副县长吴洋及省内外餐饮界相关人士出席论坛。省餐饮行业协会副会长、秘书长于学荣主持论坛。
　　近年来，县委、县政府高度重视美食品牌的打造和美食文化的传承，我县先后荣获“中国名厨之乡”、“中国豆丹美食之乡”称号。连续举办了两届豆丹文化美食节，搭起了豆丹美食交流合作和理论研究的平台。今年，我县继续与省餐饮行业协会合作，组织中国灌云豆丹美食文化论坛，邀请国家级专家、大师和全省近10个县市区餐饮界朋友同台交流、共谋发展。
省饮食文化研究会专家顾问、教授袁晓国，中国烹饪大师胡畏，中国餐饮文化大师包明献，分别以餐饮文化的提升与创新、低碳餐饮与豆丹营养美食和豆丹美食菜肴发展与创新为主题，从不同层次、不同角度，对豆丹美食的创新与发展展开了探讨。